Pudin de pan y plátano con crema de cacahuete.

 

Buenos días familia,

¡Uy que abandonadito tengo el blog! Pero es que la verdad los vídeos del canal consumen todo mi tiempo libre, y como por allí también os pongo recetillas, ideas deliciosas y sitios chulos a los que ir a comer pues me quedo más tranquila sabiendo que os voy a hacer rugir la barriguita por un sitio o por otro jeje

Se trata de un pudin de pan con plátano y crema de cacahuete, delicioso para desayunar o merendar, a mi es que los pudin de pan me chiflan.

No me enrollo más, ¡Vamos para allá! 

Ingredientes para 6 personas aprox:

• 125 gramos de pan (medio duro, de ayer... el que queráis).
• Leche de soja o la que más os guste.
• 4 gotitas de esencia a tu elección. (yo usé de cookies).
• Canela.
• Dos huevos camperos.
• Aceite de coco o de oliva para engrasar el molde.
• Plátano o banana.
• Crema de cacahuete.

Preparación:

1. Troceamos el pan y lo dejamos en remojo (hasta que cubra) con la leche de soja (podeís usar la que queráis).
2. Echamos 4 gotitas de la esencia que hayas elegido.
3. Lo ponemos al fuego y añadimos canela al gusto.
4. Añadimos dos huevos camperos y batimos.
5. Engrasamos el molde con un poco de aceite de coco.
6. Precalentamos el horno a 180 º.
7. Ponemos la bandeja en la parte de abajo y añadimos agua hasta que cubra un dedito o dos.
8. Horneamos de 30 a 40 minutos a 200º (ve mirando que cada horno es un mundo, el cuchillo debe salir húmedo pero no manchado ya que el pudin no es seco pero si consistente).
9. Una vez horneado y semifrío, cubrimos con crema de cacahuete y plátano troceado. ¡Listo!

Espero que os guste y como siempre y antes de irme daros las gracias por estar ahí por cualquiera de nuestras redes sociales.

¡Ah! Que ahora tenemos hasta tiktok... que modernos jeje

Un abrazo y nos vemos otro día en La Suite del Momo ¡Muak!

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Gofres de avena al horno. Saludables y ligeros.

 

¡Buenos días!

Hoy os traigo el desayuno, venga preparad el cafelito jeje

Se trata de unos gofres de avena al horno, que además de ser mucho más ligeros y saludables que los convencionales, ¡Están riquísimos!

Mi versión es sin azúcar añadido, no es vegana pero pronto os traeré una versión que si lo es, así que atent@s.

Ingredientes:

• 120 gramos de copos de avena.
• 2 huevos camperos (si son eco mejor aún).
• Una cucharada de aceite de coco (o el que más os guste).
• Una cucharadita de levadura química.
• 200ml. de leche de soja sin azúcar. (O la que más os guste)
• Una pizca de sal.
• Una cucharada de panela (o el endulzante que queráis).
• Para decorar yo usé crema de cacahuete con cacao y coco, unas fresas, miel o sirope de ágave (diluido con un poco de agua) y coco rallado.

Preparación:

1. Molemos 120 gramos de copos de avena.
2. Añadimos los huevos a la harina de avena que hemos preparado, una cucharada de aceite de coco, una cucharadita de levadura,200 ml. de leche de soja sin azúcar, una pizca de sal y dos cucharaditas de xilitol.
3. Mezclamos todo y batimos para que no queden grumos.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Engrasamos un molde para gofres con aceite de coco.
6. Echamos nuestra mezcla.
7. Horneamos en el centro a 200º con calor encima y abajo durante 15 minutos.
8. Para decorar yo usé crema de cacahuete con cacao y coco, unas fresas, miel o sirope de ágave y coco rallado natural.

Ya sabéis que cada receta que subo lo hago por ustedes así que se agradece cualquier tipo de interaccción con ella (que comentéis, que compartáis, que me mandéis fotitos del resultado o me etiquetéis en las redes sociales...) eso nos hará crecer a parte de muy felíz jeje

Sin más, espero de corazón que os haya gustado, nos vemos otro día, en La Suite del Momo, ¡Muak!

Tarta de plátano y conguitos blancos. (Ganadora del concurso #lúceteconconguitos)

Buenos días,

hoy os traigo la receta ganadora del reto #lúceteconconguitos ✨

Participé por casualidad y vaya alegría que me llevé cuando me vi entre las finalistas y más aún cuando ganó.

Espero que os apetezca un trocito, ¡Vamos allá!

Tenéis la videoreceta de esta tarta en Youtube.

Ingredientes para una tarta de unas 6/8 porciones:

• 10 galletas maría integrales.
• 40 gramos de avena triturada o harina de avena.
• 2 cucharadas de mantequilla light o margarina.
• 1 cucharada de crema de cacahuete 100% cacahuetes.
• 2 bananas o plátanos.
• 2 yogures griegos o de soja sin azúcar.
• 250ml de leche vegetal (yo usé de almendras y anacardos).
• 180 gramos de chocolate blanco.
• 1 cucharadita de agar agar en polvo.
• Decoración: Conguitos blancos y otro plátano o banana.

Preparación de la base:

1. Machacamos las galletas maría integrales.
2. Añadimos dos cucharadas de mantequilla light o margarina derretidas.
3. Añadimos una cucharada de crema de cacahuete 100% cacahuetes.
4. Ahora le toca a la avena.
5. Removemos todo y mezclamos muy bien.
6. Colocamos papel vegetal en la base del molde, yo usé uno pequeño para que salga más altita.
7. Colocamos la mezcla sobre la base y la compactamos con una espátula. A la nevera.

Preparación de la tarta:

1. Trituramos los plátanos y mezclamos con los yogures.
2. Fundimos el chocolate blanco al baño maría y mezclamos con los plátanos y los yogures.
3. Llevamos a ebullición 250 ml. de leche vegetal con una cucharadita de agar agar en polvo. 
4. Removemos y cuando llegue a ebullición terminamos de disolver con unas varillas y dejamos a que temple un poco.
5. Mezclamos con nuestra otra parte de la mezcla hasta que esté bien ligado y lo vertemos sobre la base.

Para decorarla he utilizado un platanito a rodajas, conguitos de chocolate blanco y unas buganvillas pero ¡ojo! no son comestibles, aunque si que no son tóxicas así que para decorar nos sirven y quedan preciosas.

Yo nunca había probado los conguitos blancos y la verdad es que están... de vicio jiji

Espero que os guste mucho muchito, cualquier duda que tengáis me decís por instagram que así os podré contestar mucho más rápido.

Mil gracias como siempre y nos vemos otro día en La Suite del MOMO. ¡Muak!

Bombones de dátiles y crema de cacahuete.

Buenas tardes,

ya se ha vuelto a ir Javi así que volvemos a la "rutina" y he podido sacar un huequecito para endulzaros un poco.

Hoy os traigo unos bombones de dátiles rellenos de crema de cacahuete que a nosotros nos encantan ¿te apetecen? ¡Pues allá vamos!

Ingredientes:

• 10 dátiles sin hueso.
• Una tableta de chocolate negro.
• Cacahuetes.
• Crema de cacahuete.
• Harina de avena (opcional).

Preparación:

1. Primero de todo tenemos que ver la consistencia de nuestra crema de cacahuete. La mía como es 100% cacahuetes es bastante líquida. Las que venden en supermercados que lleva azúcar y demás ingredientes suele ser más espesa y maleable. Si tenéis ésta segunda no necesitaréis añadirle nada, pero, si tenéis una natural tendréis que añadirle harina de avena para darle consistencia. Por cuatro cucharadas de crema de cacahuete más o menos es una de harina de avena. Ésto lo tenéis que hacer un poco a ojo como la bechamel de las croquetas jeje.
2. Una vez hayamos conseguido que nuestra crema de cacahuete no esté tan líquida, con una cucharita vamos rellenando nuestros dátiles.
3. Preparamos una bandeja que nos quepa en el frigorífico con papel vegetal.
4. Derretimos el chocolate negro al baño maría y una vez esté derretido, iremos cogiendo los dátiles uno a uno con la ayuda de una cuchara o un tenedor. Los colocamos sobre nuestra bandeja ya forradita y a la nevera para que endurezca.
5. Pasados un par de minutos y con la ayuda de una manga pastelera podemos decorar nuestros bombones y, como punto final colocarle medio cacahuete encima para dejarlos lindos y aportarles un toque crujiente.

Los cacahuetes podéis usarlos naturales, tostados, con sal... eso como siempre os lo dejo a vuestro gusto y elección.

 Cuándo tenemos visitas, nos gusta sorprenderlos con postres o meriendas diferentes, éstos, como los bombones de arándanos o las bolitas de dátiles y pistacho, se pueden preparar un par de días antes así que nos quitamos el estrés de cocinar en el último momento con las prisas.

Cómo siempre he intentado que sea una receta lo más fácil y resultona posible. Espero de corazón que os encante y ya sabéis que os espero en nuestras redes sociales.

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Un abrazo gigante.

Smoothie Hulk Power .

Buenos días,

siento tardar tanto en subiros cosas pero a parte de que he estado fuera el internet en mi casa es una auténtica patata, he estado 21 minutos solo para que se abra esto y empezar a escribiros ¡ay Dios mío!

Hoy os traigo un smoothie super rico, yo lo suelo tomar en batido. Ya sabéis que la única diferencia entre un batido y un smoothie es, que éste último lleva alguno de sus ingredientes congelados pues esta versión de Hulk Power tiene las espinacas congeladas pero con espinacas frescas también está delicioso.
¡Allá vamos!

Ingredientes (3 personas aprox.);

• 200 gramos de espinacas congeladas.
• 2 vasos de leche de avena sin azúcar añadido.
• 2 cucharadas de crema de cacahuete natural.
• 1 plátano o banana grande.
• 1 cucharada colmada de semillas de cáñamo.

Preparación:

1. Metemos todos los ingredientes en la batidora de vaso y listo :p

Me encantan las recetas super rápidas, fáciles y que no ensucien muchos cacharros jeje

Los smoothies y batidos me encantan para las meriendas, porque se me antoja mucho algo dulce y con esto calmo un poco mi ansiedad golosa, además que aunque parezca que no, llenan bastante.

Sin más y como siempre, espero que os haya gustado y si lo probáis me contéis que tal :)

Muchas gracias por leernos.