domingo, 13 de julio de 2014

Barritas con mermelada de arándanos.

Hola :)

Hoy os traigo una recetita que mi madre se puso a darle vueltas en cuanto mi hermano le propuso el reto..."mamá hazme barritas energéticas no???" y ahí se puso la mujer a buscar como hacerlas.
Estuvo hablando con Silvia del blog Chup chup chup y al final esto es lo que salió...



Ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla fundida.
  • 150 gramos de copos de avena.
  • 100 gramos de azúcar blanca.
  • 100 gramos de azúcar morena rubia.
  • 210 gramos de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 150 gramos de mermelada de arándanos.
  • 50 gramos de pipas peladas.
  • 6 cucharadas de miel


Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º  y preparamos un molde o bandeja con papel de horno.
  2. En un bowl grande ponemos la mantequilla, el azúcar y removemos manualmente. A continuación añadimos los copos de avena, la sal, la harina y la levadura, volvemos a remover.
  3. La masa quedará arenosa, entonces añadimos la miel y una cucharada de mermelada. Removemos de nuevo hasta que quede compacta, húmeda y manejable. Como es pegajosa humedecerse las manos para amasarla.
  4. Vertemos la mitad de la mezcla prensándola sobre una bandeja cuadrada. Echamos mermelada sobre la masa y volvemos a añadir masa encima.Lo que me ha sobrado yo lo he puesto en moldes redonditos, ahora lo veréis :)
  5. Horneamos 30 minutos o hasta que estén doraditas. Dejamos enfriar y cortamos en forma de barritas.

Con la masa que sobró las hicimos así redonditas...hagas como las hagas están de muerte jeje


¿Las probarás? ¡¡Ya me contaréis!! Besotoootes


12 comentarios:

  1. qué buena pinta tienen, seguro que están riquísimas!

    besitos!

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  2. Hola! soy nueva seguidora (quedateenminube)
    Sí, que lo probaría, tiene que estar rica!!! :))

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  3. Que buenas tienen que estar Lucía!!! Ya veo que de tal palo tal astilla!!! Dale la enhorabuena a tu madre también!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  4. Hola!! te han quedado de cine, con la mermelada de arándanos ohhhh que saborcito, pues me han gustado mucho y me quedo con el detalle de las pipas, genial! y me la guardo. Uy uy uy que esto lo probaré yo así, a tu manera, jejeje
    Muchas gracias por nombrarme, y acordarte de mi, besitos mil!!
    Silvia

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