jueves, 16 de marzo de 2017

Postre rápido de mascarpone y plátano.


Buenos días,

sé que últimamente no subo muchas recetas por aquí y no es que no esté haciendo es que como creo que ya os he dicho antes las estoy guardando para un proyectito jiji
Pero hoy digo:
-Venga Lucía, súbeles algo. Algo rápido. Que les sirva tanto para desayunar como para un buen postre. Veeeenga....

Y pues aquí os dejo esta receta super exprés que sé que os encantará :)


Ingredientes (2 personas):

  • Dos plátanos.
  • Una tarrina de mascarpone (yo usé light porque viene con menos de la mitad de grasa).
  • Dos cucharadas de mermelada. (yo usé una casera de moras y franbuesas hecha con azúcar de caña).
  • Coco rallado.
  • Semillas de chía para decorar.

Preparación: 
  1. Con una varilla batimos el mascarpone hasta dejarlo cremosito.
  2. Le añadimos dos cucharadas de la mermelada que tú quieras y removemos un poco.
  3. Repartimos en dos recipientes.
  4. Cortamos los plátanos y colocamos alrededor de nuestros recipientes.
  5. Añadimos coco rallado al gusto.
  6. Añadimos una cucharadita de chía para darle textura. (La chía es preferiblemente que la comamos molida o hinchada pero así también podemos comerla)
  7. Coger la cuchara y comer jeje


Como siempre espero que os guste, que os inspire para meteros en la cocina y haceros pasar un buen ratito comiendo :) Nos vemos en facebook o en instagram, gracias por leernos.

Fotografía: J.C Quintela -- A Papar.



lunes, 20 de febrero de 2017

Pudin de Chía y Bolero de frutas del bosque (Receta vegana)


Buenos días,

hoy os traigo otra recetita con Bolero. Esta vez de sabor a frutas del Bosque. Es una recetita vegana, fresca, sabrosa, saludable y muy ligera ¿quién se apunta?


Ingredientes (2 personas) :
  • 2 vasos de leche de coco.
  • 4 cucharadas de semillas de chía.
  • Un puñado de avena.
  • Un puñado de moras.
  • Una cucharadita de bolero de Frutos del bosque.



Preparación:

  1. En dos vasos grandes añadimos la leche de coco. 
  2. En uno de ellos añadimos la cucharadita de bolero de frutos del bosque y removemos.
  3. A continuación añadimos dos cucharadas de semillas de chía en cada vaso. Removemos y dejamos reposar hasta que se hinchen, preferiblemente desde la noche anterior a su consumo. Yo he notado que depende de donde compre las semillas de chía a veces me basta con una cucharada para que hinchen y espese el líquido y otras veces necesito dos cucharadas, ya es cuestión de que vayáis viendo cual os va mejor.
  4. En dos tarritos añadimos primero la mezcla blanca y encima la mezcla moradita. Espolvoreamos unos copos de avena y servimos con unas moras frescas.



Esto es una receta perfecta para cuando tenemos "mono" de algo dulce y no queremos picar algo "maligno" jejeje no lleva azúcares, tiene fibra, vitaminas, bajo en grasas y las que tiene son saludables...¡una maravilla!


Además lo puedes tomar de postre, de merienda, de desayuno...incluso de cena.


Aunque tiene varias horas de reposo, lo que es hacerla te llevará menos de cinco minutos. No tienes excusa, hazla y ya me cuentas :) Un besote.

Fotógrafo: J.C Quintela---A Papar


lunes, 16 de enero de 2017

Flan de Chia y Bolero de fresa (receta vegana)


Felíz lunes a todos :)

Otra vez estoy aquí con una deliciosa recetita, super fácil, ligera y vegana ¡vuestros deseos son órdenes! Se trata de un sencillo flan de chía con bolero de fresa.
Los boleros son unos polvitos que se le añaden al agua o como podéis ver también se usan para infinidad de recetas dulces. Son sin azúcar y tienen mil y un sabores distintos. Los mios son de Outlet Salud y tengo todos, todos :)
Hoy como ya os he dicho usaremos el de fresa :)



Ingredientes (5 personas aprox.):


  • 1 cucharada colmada de semillas de chía.
  • 250 ml de leche vegetal (yo usé de soja).
  • 250 gramos de yogur de soja.
  • 2 gramos de agar agar en copos.
  • Medio sobre de bolero.
  • Mermelada de fresas.
  • Avellanas.

Preparación:
  1. Lo primero de todo será moles la chía. Yo la muelo en el vasito de la batidora de mano, la que hace la función de picadora.
  2. En unos vasitos tendremos ya echado una cucharadita de mermelada al fondo.
  3. En una cacerola echamos un vaso de leche de soja (250ml) y calentamos a temperatura altahasta que vaya a empezar a hervir (es importante seguir los pasos que vengan en nuestro agarg agar) entonces echamos el agar agar y removiendo a menudo para que no queden grumitos lo dejamos al fuego a temperatura media durante unos cinco minutos.
  4. A continuación retiramos del fuego y añadimos el bolero, mezclamos bien con una varilla para que se disuelva.
  5. Añadimos el yogur y volvemos a mover.
  6. Rápidamente añadimos la chia en polvo, removemos bien y vertemos en cada vasito.
  7. Yo les eché unas avellanitas por encima y a la nevera.
  8. En una hora ya los tenía cuajados, si véis que los vuestros aun no están esperar un poquito más y listo :)

Si queréis comerlos en plato se desmoldan muy bien solo tenéis que girar el vasito y salen solos :)


Espero que os haya gustado y si lo hacéis me contéis que tal :) Un besote, ¡¡muuuuak!!




viernes, 23 de diciembre de 2016

Turrón de chocolate (receta vegana y fitness)


Buenos días,

a un  día de nochebuena y a dos de Navidad, me he tenido que obligar a sacar un huequecito para dejaros por aquí esta receta de turrón de chocolate vegano y fitness jeje



Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate negro 75%. (sin lácteos y a poder ser sin azúcar) yo lo he hecho con uno del lidl que no lleva leche pero si azúcar jiji.
  • 3 o 5 tortitas de arroz hinflado.

Usaremos un molde de plumcake o cualquiera que tengamos rectangular, también hay gente que lo hace cortando a la mitad un envase de leche.



Preparación:

  1. Empezaremos cortando una tira de casi el ancho del molde y de largo que sobre salga, la pondremos en el fondo de manera que cuando vertamos el turrón un blando y ya se seque podamos coger los extremos y tirar de ellos para desmoldarlo bien.
  2. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas siempre con mucho cuidado de que no se queme.
  3. Desmenuzamos las tortitas y lo mezclamos con el chocolate.
  4. Lo añadimos al molde y a la nevera una hora aprox.
¿Tiene buena pinta verdad? Pues correr al super que aun os da tiempo a preparar un par de ellos jeje


Y bueno como ya no os veo más por aquí... ¡¡Feliz Navidad!! Gracias como siempre por seguir ahí ¡muak!



viernes, 16 de diciembre de 2016

Bolitas de dátiles, pistacho y almendra (receta vegana)


Buenos días, ¡vamos a por el viernes!

Hoy os traigo una receta que bien sirve para postres, acompañar el té...¡hasta para regalar! y lo mejor es que se hace en unos diez minutos ¡manos a la obra!



Ingredientes:

  • 40 gramos de pistachos sin cáscara.
  • 50 gramos de almendra sin cáscara y sin sal.
  • 200 gramos de dátiles sin hueso.
  • Canela.


Preparción:
  1. Picamos los pistachos por un lado y las almendras por otro y reservamos. Podemos picarlos en el procesador de alimentos o con una batidora potente, cuidado si huele a chamusquina jeje
  2. Añadimos en el procesador de alimentos los dátiles, las almendras y la mitad de los pistachos ¡ah! y canela al gusto.
  3. La otra mitad de los pistachos los dejamos en un platito pequeño y llano.
  4. Con la masa del procesador hacemos bolitas directamente con vuestras manitas limpias y secas.
  5. Para finalizar las rebozamos en el pistacho que guardamos para que se vean mejor los trocitos :)


Espero que os haya gustado y recordar que en instagram @lasuitedelmomo subimos cositas casi a diario ¡¡muak!!