Galletas de avena, salvado de trigo y pipas.

¡Buenos días!

No os podréis quejar de la receta que traigo hoy, perfecta para llevar una latita llena y comerlas en el parque con el buen tiempo que hace ¿os animáis a hacerlas?

Ingredientes:

• 230 gramos de avena.
• 100 gramos de harina de avena.
• Una taza de pipas peladas naturales.
• Una taza de salvado de trigo.
• 2 huevos.
• Media cucharadita de levadura.
• Media cucharadita de bicarbonato de soda.
• 150 ml de aceite de oliva suave.
• 80 gramos de azúcar moreno de caña o panela. (Podéis echarle más o otro edulcorante si lo preferís).

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. En un recipiente ponemos los ingredientes secos y mezclamos bien ( copos de avena, harina de avena, pipas, salvado de trigo, levadura, bicarbonato y el azúcar moreno).
3. En otro recipiente batimos con varillas los huevos y el aceite. Una vez estén bien integrados estos dos ingredientes añadimos a la otra mezcla y mezclamos en la amasadora hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y añadimos una bolita de la mezcla que aplastaremos un poco para que coja forma de galleta.
5. Horneamos unos 12 minutos o hasta que los bordes estén doraditos a 180º.
6. Pasados un par de minutos las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen del todo y listas para comer :) 

Bueno espero que os gusten, que os entren por el ojo y la hagáis nos os vais a arrepentir cuando os estéis tomando un par de ellas y un rooibos de ciruelas :)

Un besito y felíz sábado :)