Turrón de Chocolate negro, almendras y arándanos deshidratados.

 Buenos días,

pues otra receta de turrón marchando y es que desde que me compré el molde pocos turrones compro ya, la verdad.

Éste es de chocolate negro, almendras y arándanos deshidratados, de momento no he probado ninguna combinación que no esté buena jiji ya depende de cuanto te gusten los ingredientes claro.

Bueno no me enrollo más, ¡Vamos con la receta!

Necesitaremos:

• un molde para turrón o a su defecto un brick de leche cortado a la mitad.
• 200 gramos de chocolate negro (para mi gusto del que tenga más cantidad de cacao y menos azúcar para que se equilibre con los arándanos).
• Dos puñados de almendras tostadas sin piel ni sal.
• Dos puñados de arándanos rojos deshidratados.

Preparación:

1. Derretimos el chocolate al baño maría.
2. Mezclamos con las almendras y los arándanos.
3. Colocamos en el molde y lo llevamos a la nevera hasta que endurezca.
4. Cuando esté duro desmoldamos y si queremos decorar con un poco de almendra molida tendremos que acercar alguna fuente de calor sobre el turrón para que éste se derrita una pizca y así, al echar la viruta de almendra se quede pegado. (Si lo echamos en la base del molde se tapan) Yo pasé un encendedor muy poquito tiempo, las eché por encima y al enfriarse quedó ya pegadito.

Como os dije en la anterior receta de turrón, un truco para cortarlo y que quede lo más uniforme posible es usar un cuchillo de hoja ancha previamente calentada con agua caliente, pero recuerda siempre secarlo.

Una vez lo tengáis cortado yo os recomiendo guardarlo en una latita en un lugar fresco y seco.

Pues nada familia, hasta aquí la receta de hoy. Espero que os haya gustado y si es así contármelo por comentarios o aquí o en cualquiera de mis redes sociales.

Un abrazo gigante y nos vemos otro día en La Suite del Momo, ¡Muak!

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Turrón de chocolate blanco con avellanas y arándanos rojos.

 Buenas tardes,

hoy es mi santo y para celebrarlo os traigo una recetita nueva ¡bieeeeen! jeje y sigo en "mood" navideño (me he sentido moderna al decir mood oye jeje) así que os traigo una receta de turrón, esta vez de chocolate blanco, avellanas y arándanos rojos. ¡Vamos allá!

Para hacerla necesitaremos:

• 200 gramos de chocolate blanco (sin azúcar, vegano, sin lactosa...el que prefiráis).
• Dos puñados de arándanos rojos.
• Dos puñados de avellanas naturales o tostadas sin sal.
• Una cucharadita de mantequilla o margarina vegetal (también al gusto vuestro o dependiendo de vuestras necesidades).

Preparación:

1. Troceamos el chocolate blanco y lo derretimos al baño maría (de éste modo es muy difícil que se queme).
2. El chocolate blando se derrite de forma más densa que los otros así que para darle más cremosidad y que se pueda mezclar mejor con los otros ingredientes le añadimos una cucharadita de mantequilla o margarina vegetal cuando esté casi derretido el chocolate y movemos hasta que todo esté bien mezclado y derretidito.
3. Troceamos dos puñados de avellanas.
4. Mezclamos las avellanas y los arándanos rojos y lo mezclamos todo con el chocolate.
5. Añadimos en un molde para turrón, (el mío es de silicona pero recordad que si no tenéis podéis hacer uno con la mitad de un brick de leche o zumo).
6. Llevamos a la nevera hasta que endurezca y ya está. Luego para conservarlo no es ni necesario ni recomendable hacerlo en el frigo, mejor en una lata en un lugar fresco y seco como se suele decir y listo.

Un truco para que no se nos destroce mucho el turrón a la hora de cortarlo es pasar la hoja del cuchillo que debe ser lo más gruesa posible, por agua caliente. Secamos y ya está. Así se corta mucho mejor :) (yo no hice el truco y se nota en los cortes jeje)

No me digáis que en una latita mona, no sería también un regalo navideño original y delicioso. Por poco dinero seguro que acertáis porque ¿a quién amarga un dulce?

Si os gustan los turrones, ya tenéis varios aquí en el blog pero tengo otro ya preparado para enseñaros así que no os vayáis muy lejos jeje Gracias <3

Pues nada familia, hasta aquí la receta de hoy, como siempre, espero que os haya gustado si es así se agradece que la compartáis que así llegará a más gente golosa jeje

Nos vemos otro día, en La Suite del Momo, ¡muak!

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Turrón de chocolate negro, pistachos y dátiles.

Buenos días,

última receta del año.

Último lunes del año.

No podía ser otra receta que un dulce perfecto. Fácil, delicioso, ingredientes baratitos y fáciles de conseguir ¿Alguien da más?

Pues os la dejo por aquí sin más preámbulos y al final os escribo cositas.

En primer lugar deciros que yo éste turrón lo he hecho con un molde de silicona que compré en Amazon pero que si no tenéis podéis cortar un tetrabrick a la mitad limpiarlo bien y engrasarlo un poquito para que no se os pegue y listo.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro del que más te guste o te convenga.
• Un puñado de pistachos sin salar, naturales o tostados.
• 8 dátiles sin hueso no muy grandes.

Preparación:

1. Preparamos los pistachos. Le quitamos las cáscaras y la piel siempre que se pueda y troceamos. Yo los troceé aplastándolos con un cuchillo que sigo sin picadora jeje
2. Troceamos los dátiles con unas tijeras.
3. Derretimos el chocolate al baño maría para que quede cremoso y no se queme. (Primero solo 100 gramos)
4. En el molde, ponemos los pistachos sobre toda la base.
5. Una vez el chocolate derretido y templado echamos con cuidado por encima de los pistachos.
6. A continuación colocamos los dátiles troceados por todo el molde.
7. Volvemos a derretir los otros 100 gramos de chocolate, templamos y volvemos a echar por encima.
8. Enfriamos en la nevera y listo.
9. Una vez duro os recomiendo dejarlo en un lugar fresco y seco para que el chocolate no pierda sus propiedades.

Tengo mil ideas de turrones y tabletas  que me da igual, aunque pasen las Navidades voy a seguir haciendo porque en España hay turrones todo el año y hay que ponerlos más de moda. Que buenos jeje

Y bueno, ahora me toca ponerme sensible jeje

 Quería agradeceros de corazón a los que año tras año seguís ahí y a los que habéis llegado para quedarse. Como ya sabéis me es imposible dedicarle a las recetas más tiempo pero el que lo hago es con todo mi cariño y vuestro apoyo se agradece siempre.

Que el 2020 os traiga muchas cosas bonitas.

Un abrazo y nos vemos otro día, en La Suite del Momo.