Donuts helados, de Coco & Mango.

 Buenas tardes,

no sabemos que ha pasado, pero nos han bloqueado la cuenta de facebook y nos han suspendido la de pinterest por supuesto spam, cosa que no entendemos ya que son redes que apenas utilizamos porque no tenemos apenas movimiento por ahí...lo único que se nos ocurre es que nos las hayan intentado hackear y que por seguridad hayan hecho eso...sea por lo que fuere hasta que se solucione que lo sepáis :)

Editado: Ya nos han reactivado la cuenta de pinterest, dicen que ha sido un error pero no nos han dado más explicaciones...

Pero bueno, como el blog sigue sano y salvo por aquí estamos para subiros una receta bien fresquita y veraniega: Donuts helados de coco y mango.

Ingredientes para 6 donuts helados:

1. 1 lata de leche de coco con el máximo porcentaje de coco posible.
2. 1 mango maduro.
3. 200 gramos de chocolate blanco para fundir (puedes usar vegano, sin azúcar o sin lactosa el que prefieras).
4. Galletas tipo lotus para decorar.
5. Coco en lascas para decorar.
6. Hojitas de menta o hierbabuena para decorar.

  

Preparación:

1. En primer lugar comentaros que yo he usado un molde de donuts de silicona.
2. Preparamos el mango, lo trituramos y reservamos.
3. Preparamos la nata de coco. Para ello la lata habrá tenido que estar en la nevera desde el día antes. Con mucho cuidado, abrimos la tapa y con una cuchara sacamos solo la nata y dejamos el agua para otra receta guardada. Batimos la nata de coco con unas varillas como lo haríamos con la nata normal.
4. Con una espátula mezclamos tanto el mango como el coco y vertemos en los moldes de silicona. Los congelamos.
5. Una vez congelados derretimos el chocolate al baño maría.
6. Mientras templa el chocolate preparamos la decoración ya que habrá que colocarla muy rápido pues al ser en un helado el chocolate se solidifica muy rápido.
7. Con la ayuda de un tenedor vamos bañando los donuts helados muy rápidamente. Como están tan fríos, el chocolate se solidifica muy rápido así que no hay tiempo que perder en este paso.
8. Decoramos, colocamos sobre un poco de papel vegetal y luego colocamos en algún recipiente dentro del congelador hasta que los vayamos a comer. Es muy importante que los tapéis bien para que no cojan sabor a congelador jiji

IMPORTANTE:

Yo os aconsejo que los tengáis en la nevera unos 20 minutos antes de comerlos para que la crema de dentro esté más cremosa y los posibles cristales de hielo que salgan no estén tan evidentes.

El corte de esta foto es recién sacado del congelador, pero si veis en el vídeo queda más cremosito si esperas un poco jeje

Pues nada familia, hasta aquí nuestra receta de hoy, esperamos de corazón que os guste y que se solucione ya tanto lo de pinterest como lo de facebook, que aunque no nos sigáis mucho por ahí no es justo... :(

Un abrazo gigante y nos vemos otro día en La Suite del Momo ¡Muak!

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Turrón de chocolate blanco con avellanas y arándanos rojos.

 Buenas tardes,

hoy es mi santo y para celebrarlo os traigo una recetita nueva ¡bieeeeen! jeje y sigo en "mood" navideño (me he sentido moderna al decir mood oye jeje) así que os traigo una receta de turrón, esta vez de chocolate blanco, avellanas y arándanos rojos. ¡Vamos allá!

Para hacerla necesitaremos:

• 200 gramos de chocolate blanco (sin azúcar, vegano, sin lactosa...el que prefiráis).
• Dos puñados de arándanos rojos.
• Dos puñados de avellanas naturales o tostadas sin sal.
• Una cucharadita de mantequilla o margarina vegetal (también al gusto vuestro o dependiendo de vuestras necesidades).

Preparación:

1. Troceamos el chocolate blanco y lo derretimos al baño maría (de éste modo es muy difícil que se queme).
2. El chocolate blando se derrite de forma más densa que los otros así que para darle más cremosidad y que se pueda mezclar mejor con los otros ingredientes le añadimos una cucharadita de mantequilla o margarina vegetal cuando esté casi derretido el chocolate y movemos hasta que todo esté bien mezclado y derretidito.
3. Troceamos dos puñados de avellanas.
4. Mezclamos las avellanas y los arándanos rojos y lo mezclamos todo con el chocolate.
5. Añadimos en un molde para turrón, (el mío es de silicona pero recordad que si no tenéis podéis hacer uno con la mitad de un brick de leche o zumo).
6. Llevamos a la nevera hasta que endurezca y ya está. Luego para conservarlo no es ni necesario ni recomendable hacerlo en el frigo, mejor en una lata en un lugar fresco y seco como se suele decir y listo.

Un truco para que no se nos destroce mucho el turrón a la hora de cortarlo es pasar la hoja del cuchillo que debe ser lo más gruesa posible, por agua caliente. Secamos y ya está. Así se corta mucho mejor :) (yo no hice el truco y se nota en los cortes jeje)

No me digáis que en una latita mona, no sería también un regalo navideño original y delicioso. Por poco dinero seguro que acertáis porque ¿a quién amarga un dulce?

Si os gustan los turrones, ya tenéis varios aquí en el blog pero tengo otro ya preparado para enseñaros así que no os vayáis muy lejos jeje Gracias <3

Pues nada familia, hasta aquí la receta de hoy, como siempre, espero que os haya gustado si es así se agradece que la compartáis que así llegará a más gente golosa jeje

Nos vemos otro día, en La Suite del Momo, ¡muak!

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Chocolates con frutos secos (Receta)

Buenos días,

Mi primer día sin Javi y sin mis dos peludos... llegan el viernes pero me parece que se van un mes fuera jajaja es que son los mejores no se puede evitar... :P Encima mirad lo que me ha mandado nada más levantarse jaja por favor es que tengo el perrillo más majo del mundo sin contar al otro claro que se me pone celoso jeje

Bueno hay que aprovechar que tengo todo el tiempo del mundo asi que os traigo este choco-receta  taaan sencilla y tan rica, que mismo podéis hacerla para regalar estas Navidades o si no mirad que pinta ¿quién se resiste a esto?

Es una receta muy abierta, ya que podéis sustituir los chocolates, los frutos secos... eso es solo una opción :) una muy rica opción... aunque yo ni las probé...volaron, tengo que volver a hacerlas...

Ingredientes:

• Una tableta de chocolate con leche para fundir.
• Una tableta de chocolate blanco para fundir.
• Mix de frutos secos.

Preparación:

1. Cubrimos una bandeja lisa con papel vegetal o de horno.
2. Troceamos el chocolate blanco y lo ponemos en un bowl de cristal resistente al micro. Lo derretimos en el micro a temperatura media, parando de vez en cuando para removerlo y que se derrita homogéneamente sin quemarse.
3. Con una cuchara sopera empezamos a echar el chocolate sobre el papel formando círculos.
4. Lo metemos en la nevera para que se endurezca.
5. Volvemos a hacer lo mismo con el chocolate con leche pero ésta vez antes de meterlo en la nevera echaremos los frutos secos.
6. Enfriamos para que endurezcan y despegamos con cuidado del papel vegetal.

¿No tienen una pinta increible? Pues ya iréis viendo todo lo que os tengo preparado jeje ñam ñam

Un besote de chocolate.