Desayuna con Yogur: Parte II

Bueno, aquí vamos con la parte II de: Desayuna con Yogur.

Tal y como os he dicho en la entradita anterior se trata de una colaboración con Danone y Trnd, dónde os voy a ir dando ideas para desayunar con yogur ( aunque yo también me lo tomo como postre o merienda) y que si sois veganos solo tendréis que sustituir por vuestro yogur vegetal habitual.

Ingredientes:

• Yogur natural azucarado Danone a tu gusto.
• Cacao en polvo puro y sin azúcar.
• Coco rallado.
• Arándanos.

La preparación es super fácil.

En un bol ponemos la cantidad de yogur que queramos y una chucharada de cacao el polvo puro y sin azúcar. Removemos.

Echamos en los vasitos primero esa mezcla, después el yogur normal, los arándanos y espolvoreamos con coco. FIN. jeje

Yo creo que esta idea viene hasta bien para algún postrecito de las fiestas que entran ¿no?

Y bueno como os decía en la entrada anterior os voy a comentar mi opinión sobre el nuevo envase (si no sabes como es corre a la entradita anterior de Desayuna con yogur: Parte I)

Pues a mí la verdad es que en ese aspecto no me convence.

Es aparatoso, un poco sucio si vas con prisas, no tiene tapón, hay que cerrarlo con una pinza y en mi opinión ocupa mucho espacio en la nevera ya que si está abierto lo tienes que tener de pie.

Para mi es más fácil ir abriendo de yogur en yogur porque así también controlas mejor las cantidades.

Lo que si me ha convencido es su cremosidad y sabor pero hay otra cosa que cambiaría ¿el qué? en la siguiente parte os lo cuento ;)

Un besote y gracias por leernos :)

Postre rápido de mascarpone y plátano.

Buenos días,

sé que últimamente no subo muchas recetas por aquí y no es que no esté haciendo es que como creo que ya os he dicho antes las estoy guardando para un proyectito jiji
Pero hoy digo:
-Venga Lucía, súbeles algo. Algo rápido. Que les sirva tanto para desayunar como para un buen postre. Veeeenga....

Y pues aquí os dejo esta receta super exprés que sé que os encantará :)

Ingredientes (2 personas):

• Dos plátanos.
• Una tarrina de mascarpone (yo usé light porque viene con menos de la mitad de grasa).
• Dos cucharadas de mermelada. (yo usé una casera de moras y franbuesas hecha con azúcar de caña).
• Coco rallado.
• Semillas de chía para decorar.

Preparación: 

1. Con una varilla batimos el mascarpone hasta dejarlo cremosito.
2. Le añadimos dos cucharadas de la mermelada que tú quieras y removemos un poco.
3. Repartimos en dos recipientes.
4. Cortamos los plátanos y colocamos alrededor de nuestros recipientes.
5. Añadimos coco rallado al gusto.
6. Añadimos una cucharadita de chía para darle textura. (La chía es preferiblemente que la comamos molida o hinchada pero así también podemos comerla)
7. Coger la cuchara y comer jeje

Como siempre espero que os guste, que os inspire para meteros en la cocina y haceros pasar un buen ratito comiendo :) Nos vemos en facebook o en instagram, gracias por leernos.

Fotografía: J.C Quintela -- A Papar.

Barritas de ciruelas, avena, almendra, coco y chocolate.

Buenas tardes,

hoy hace un día perfecto para pasear, para tomar el solecito, moverse y merendar al aire libre, así que si vas a tener el mismo plan que yo te dejo esta super receta para que la hagas en un santiamén y la disfrutes esta tarde junto a los tuyos :)

Ingredientes (para unas 12 barritas):

• 250 gramos de ciruelas deshidratas sin hueso.
• 50 gramos de almendra cruda laminada.
• 50 gramos de avena.
• 30 gramos de coco rallado.
• Chocolate  (vegano, negro, sin lactosa, sin azúcar...) el que prefieras :)

Preparación:

1. Picamos las ciruelas en la picadora, procesadora de alimentos o con unas tijeras de cocina y paciencia.
2. Mezclamos todos los ingredientes excepto el chocolate.
3. Forramos una bandeja con papel vegetal y vertemos toda la mezcla sobre ella, prensamos bien con la mano o una cuchara.
4. Derretimos el chocolate en el micro o en el baño maría y cubrimos la mezcla que serán nuestras barritas.
5. Llevamos a la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
6. Cortamos con un cuchillo afiladito y listo :)

Si las hacéis me haría muuuucha ilusión que me las enseñárais a través de mi página de facebook o de instagram, siempre estoy buscando y probando recetas nuevas para ustedes y es una alegría que os gusten y las hagáis...

Y como siempre dar las gracias a mi fotógrafo, compañero y catador J.C Quintela que ahora ya tiene blog propio: http://a-papar.blogspot.com.es y lo podéis encontrar además en facebook J.C Quintela y/o A Papar.

¡Muuuuak!

Natillas de Choco&Coco sin lácteos.

¡¡Buen día radiante!!

Que maravilla de domingo :) Es tan maravilloso que os voy a regalar una receta que ñam ñam ñam no os váis a poder resistir jiji

En primer lugar vamos a por los ingredientes:

Para la leche de coco y la "mousse" de coco:

• Una bolsa de coco rallado.
• Agua.
• Azúcar al gusto.

Para las natillas de chocolate:

• Medio litro de leche de coco.
• 5 cucharadas de maizena.
• Cacao en polvo puro y desgrasado al gusto ( Unas 5 cucharadas aproximadas).
• 3 cucharaditas de azúcar vainillado.

Preparación de la leche de coco y la "mousse":

1. Hervimos dos tazas de agua por una taza de coco rallado.
2. Colocamos el coco en una batidora de vaso y añadimos el agua hirviendo correspondiente sobre él.
3. Batimos la mezcla y si hiciera falta removemos con una cuchara de madera. Batiremos hasta que esté bien líquido.
4. Colamos el coco del agua con un colador muy fino o uno de tela y separamos lo que será nuestra "mousse" de la leche.
5. A la mousse restante le podemos añadir azúcar al gusto.
6. Dejamos la leche y la "mousse" en la nevera hasta que hagamos las natillas.

Preparación de las natillas:

1. Añadimos medio litro de leche de coco en un cazo y llevamos a ebullición.
2. Añadimos la maicena tamizada y el cacao en polvo puro y desgrasado y removemos hasta que pierda los "pegotes".
3. Añadimos el azúcar vainillada.
4. Probaremos la mezcla para ver si queréis añadir más cacao o más azúcar.
5. Dejamos enfriar un ratito antes de emplatar.

En unos tarritos super monos colocamos toda la base de mousse de coco y por encima las natillas y llevaremos a la nevera para que terminen de enfríar antes de comer.

Si queréis podéis añadir unos copitos de chocolate puro, almendritas...eso ya al gusto ;)
Espero que os guste la idea y os paséis a la alterntiva vegana que es más saludable...y además la leche que os sobre está super rica fresquita :)
Besitos y espero vuestros comentarios aquí y en facebook ¡¡¡muuuak!!