Banana Bread-Vegano & Just Spices

 Buenos días,

estoy muy contenta de contaros que estamos colaborando con la marca de especias y sazonadores de Just Spices, así que iréis viendo por aquí recetitas donde usemos esas delicias.

Os cuento por encima para que las conozcáis mejor: son especias y sazonadores 100% naturales, sin aditivos y que vienen en un envase muy mono y encima aislante, para que permanezcan frescas el mayor tiempo posible.

Hay muchísima variedad, a mí me ha costado la vida elegir jeje y como regalito, si hacéis un pedido superior a 20 euritos siempre tienes regalito, descuento o topping gratis, aprovecha. 

Simplemente tienes que usar nuestro código: JUSTLASUITEDELMOMO

Para empezar a probarlos, he hecho un banana bread (pan de plátano), receta vegana y más que mejorada, creo que no volveré a hacerlo de manera distinta, ha salido super tierno, jugoso y después de dos días sigue exactamente igual de rico, así que os comparto por aquí la receta pero ya.

Para la receta de hoy usaremos el sazonador de banana bread, qué lleva? 

Almendras molidas y picadas, 15% de chips de plátano cortados, granos de cacao tostados y cortados, 10% de plátano en polvo, canela y cardamomo.

Ingredientes para molde de 21 cm:

• 200 gramos de harina de trigo.
• 70 gramos de panela.
• 2 cucharaditas de levadura química (baking powder).
• 75 ml de aceite de oliva.
• 2 bananas maduras (unos 300 gr).
• 60 ml. de leche de soja sin azúcar añadido.
• Sazonador Banana Bread de Just Spices.

Preparación:

1. En un recipiente machacamos las bananas y le añadimos el aceite y la leche de soja, si os quedan grumitos podéis pasarle la batidora de mano.
2. Añadimos la panela, la harina y las dos cucharaditas de levadura química (baking powder) preferentemente tamizándola para evitar grumitos. Removemos bien.
3. Añadimos dos o tres cucharaditas de el sazonador de banana bread y volvemos a mezclar.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Para decorar añadimos media banana y una pizca más del sazonador.
6. Engrasamos un molde para que no se nos pegue el banana bread/pan de plátano.
7. Horneamos en la parte de abajo con calor por abajo y por arriba a 200 grados unos 50 minutos, recuerda que cada horno es un mundo, ve observándolo y cuando pinches y salga el palito limpio ya estará, pero recuerda no abrirlo antes de que pase una media hora porque si no, no subirá del todo.

Os prometo que es el pan de plátano más jugoso y esponjoso que he hecho en la vida jeje cualquier duda me preguntáis por redes y os contesto encantada.

Si te ha gustado esta colaboración y quieres seguir viendo recuerda usar nuestro código si haces un pedido :)

Pues nada familia, un placer enseñaros esta primera receta en colaboración con Just Spices, un abrazo gigante y nos vemos otro día, en La Suite del Momo ¡Muak!

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Batido Banana Bread

 Buenas tardes,

"habemus" receta dulzona, fácil y sanota.

Estamos en época de cosas fresquitas, ya es una realidad, no podemos evitarlo. El otro día se me apeteció un batido fresquito y aprovechando el sazonador de banana bread de Just Spices salió esto, pero ¡OJO! Si no tienes el sazonador no pasa nada, porque te digo lo que lleva para que lo puedas hacer por tu cuenta, es algo que hago en todas las recetas en las que utilizo algún sazonador de Just Spices por si acaso no habéis hecho aún un pedido con el que toque en cuestión o simplemente no os apetece hacerlo.

(Qué yo encantada si lo hacéis y utilizáis nuestro código JUSTLASUITEDELMOMO porque por compras superiores a 20 euritos siempre tienes regalito, descuento o topping gratis, aprovecha.   

Pero bueno vamos al lío. En primer lugar, ¿Qué lleva el sazonador que vamos a utilizar hoy?

Almendras molidas y picadas, 15% de chips de plátano cortados, granos de cacao tostados y cortados, 10% de plátano en polvo, canela y cardamomo.

Ingredientes para dos personas:

• Dos vasos de bebida vegetal. (Soja o avena preferentemente sin azúcar añadido).
• Una o dos bananas grandes maduras.
• Dos cucharadas del sazonador banana bread (recuerda que arriba te he dicho lo que lleva para que puedas hacerlo a tu gusto si no lo tienes en ese momento).
• Nata para montar. (Puedes usar también vegetal).
• Dos cucharaditas de azúcar de coco.
• Para decorar unas rodajas de banana y más sazonador (que no falte).

Preparación:

1. Ponemos en la batidora la leche fresquita, la banana y el sazonador. Bate que bate.
2. Previamente habremos metido la nata líquida en la nevera y un recipiente metálico.
3. Montamos con las varillas y cuando esté, le añadimos dos cucharaditas de azúcar de coco (o el endulzante que prefieras).
4. Decoramos a nuestro gusto y listo. 

Os prometo que no tiene nada que envidiarle a cualquier batido comprado hiper azucarado.

Pues nada familia, hasta aquí la receta exprés de hoy. Espero de corazón que os guste, nos vemos como siempre por nuestras redes sociales, un abrazo gigante, ¡Muak!

Mi tarta de Cumpleaños ⚡️ La tarta de Harry Potter.

Buenas tardes,

ya me tocó a mí jeje

Ayer fue mi cumpleaños y desde que me enteré de la noticia de que Robbie Coltrane, el actor que daba vida a Hagrid en Harry Potter, nos había dejado pensé: sería una bonita despedida hacerme la tarta de cumpleaños que él le entrega a Harry en el primer libro de Harry Potter y la Piedra Filosofal.

 

Y así lo hice. Pero un poco a mi manera claro, ya que la original yo creo, por el brillo que lo que lleva  que es un glaseado de mantequilla, pero a mí no me gusta mucho, me empalaga jeje

En el libro simplemente pone que es un gran pastel de chocolate pegajoso con el texto en verde, pero la de la película es así rosada así que respeté que por dentro fuera de chocolate pero por fuera la hice así en rosita que me parecía más linda.

Para el bizcocho, he hecho mi receta de banana bread pero añadiendo dos cucharadas de cacao puro.

Si quieres que te salga más alto puedes hacer la mezcla doble.

 Ingredientes para molde de 21 cm:

• 200 gramos de harina de trigo.
• 70 gramos de panela.
• 2 cucharaditas de levadura química (baking powder).
• 75 ml de aceite de oliva.
• 2 bananas maduras (unos 300 gr).
• 60 ml. de leche de soja sin azúcar añadido.
• Dos cucharadas de cacao puro.

Preparación:

1. En un recipiente machacamos las bananas y le añadimos el aceite y la leche de soja, si os quedan grumitos podéis pasarle la batidora de mano.
2. Añadimos la panela, la harina y las dos cucharaditas de levadura química (baking powder) preferentemente tamizándola para evitar grumitos. Removemos bien.
3. Añadimos dos cucharadas de cacao y volvemos a mezclar.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Para decorar añadimos media banana y una pizca más del sazonador.
6. Engrasamos un molde para que no se nos pegue el banana bread/pan de plátano.
7. Horneamos en la parte de abajo con calor por abajo y por arriba a 200 grados unos 50 minutos, recuerda que cada horno es un mundo, ve observándolo y cuando pinches y salga el palito limpio ya estará, pero recuerda no abrirlo antes de que pase una media hora porque si no, no subirá del todo.
8. Dejamos enfriar bien el bizcocho antes de decorarlo.
   

 Por dentro la rellené de mermelada de fresa.

Para la cobertura he usado:

• 200 ml de nata para montar.
• 250 gramos de mascarpone.
• 3 cucharaditas de líquido de cocer la remolacha.
• Colorante verde.

Preparación:

1. Batimos el mascarpone para que se quede cremoso, reservamos.
2. Montamos la nata. Para ayudarte a que monte fácil es muy importante que la nata líquida esté muy fría y si el recipiente también lo está, mejor que mejor.
3. Mezclamos la nata y el mascarpone con una espátula con movimientos suaves para que la nata no se baje.
4. Apartamos un poco de esa mezcla y lo teñimos de verde, con una tacita te llega para hacer el texto.
5. El resto, lo teñimos con el líquido de cocer la remolacha hasta obtener el color que más nos guste, en mi caso fueron tres cucharaditas.
6. Con una espátula cubrimos todo el bizcocho y luego hacemos las letras con una manga pastelera, supongo que si habéis llegado hasta aquí sabréis que la tarta, cuando se la da Hagrid a Harry está con la caja medio aplastada, pensad que ha venido dentro de un abrigo en un viaje ene scoba, evidentemente llega en un estado un poco "lamentoso" así que tampoco os esmeréis mucho en este paso.

Al final quedó bastante resultona, evidentemente no es como la de la película, me tendría que haber quedado más "espachurrada" pero bueno, quedé contenta y de sabor la verdad es que estaba muy sabrosona, hasta Noa se puso a tomar la crema que ella suele pasar de las tartas bastante.

Pues nada, un año más, un cumple más y la verdad es que ha sido un poco raro. Ya sabéis que este año he perdido a mi abuela y he notado mucho en falta su llamada felicitándome, ir a cenar con ella por el cumple de Javi...en fin. Se ha intentado celebrar como mejor hemos podido en esta circustancia y me quedo con que un año más, Noa ha soplado la velita conmigo.

Gracias a todos por vuestras felicitaciones y gracias a los que habéis pasado este día conmigo.Espero de corazón que os haya gustado la receta de hoy, nos vemos otro día en La Suite del Momo ¡Muak! Os quiero mucho :)