Quiche de Brócoli, crema de queso de torta extremeña y romero.

Buenos días,

se acabaron los brócolis en nuestro huerto y queríamos despedirlos con una recetita.

Es una receta súper fácil, se trata de una quiche de brócoli con crema de queso de torta extremeña y romero. Si no tienes algunos de los ingredientes no te preocupes que ahora en un ratito te digo algunas opciones.

¡Vamos allá!

Ingredientes:

• Una masa quebrada o de hojaldre redonda, la que más te guste. Puedes hacerla tu o comprarla, eso también te lo dejo a tu elección.
• Un brócoli no muy grande (usa también la parte del tallo tierna).
• Un cuarto de cebolla roja.
• Aceite de oliva.
• 4 huevos camperos (si son ecológicos mejor, que mejor).
• Crema de queso de torta extremeña "La Chinata". Puedes usar el queso que más te guste.
• Romero fresco.
• Sazonador para quiche de Just Spices (con nuestro código JUSTLASUITEDELMOMO si haces una compra superior a 20 euros, siempre hay regalito o topping de aguacate o descuento, depende de la temporada)

Si no tienes el sazonador, simplemente añade una pizca de sal al huevo batido o hazte tu propio sazonador ¿qué lleva? Cebolla roja, sal marina, tomate seco, ajo, puerro, pimienta negra molida, tomillo y nuez moscada.

Preparación:

1. Salteamos nuestro brócoli con la cebolla roja y un poco de aceite de oliva. Reservamos.
2. Batimos los 4 huevos y añadimos sazonador al gusto. Reservamos.
3. Ponemos nuestra masa para la quiche sobre un molde de quiche o tartaleta apto para horno en el que quepa bien nuestra masa. Dejamos el papel vegetal abajo o engrasamos el molde, como prefiráis. Acomodamos los bordes y pinchamos la base de la masa con un tenedor.
4. Añadimos el brócoli con la cebolla y acomodamos por toda la base.
5. A continuación repetimos este paso con el huevo.
6. Ahora sería el momento de añadir nuestra crema de queso de torta extremeña pero recuerda que puedes usar el queso que quieras en la cantidad que prefieras.
7. Horneamos hasta que dore la masa y cuaje el huevo, como ya tenemos la verdura previamente salteada, más o menos os llevará entre 20 minutos o media hora dependiendo del horno. Ponle calor arriba y abajo entre 180 y 200º, recuerda que cada horno es un mundo así que la primera vez que hagas una receta hay que estar atento/a.
8. Cuando la saquemos, le echamos un chorrito de aceite de oliva, si está fuertecito mejor y romero fresco al gusto. ¡Qué aproveche!

Pues ya estaría nuestra quiche de brócoli, crema de queso de torta extremeña y romero. Me parece una receta riquísima para celebrar el comienzo de la primavera y llevártela para comer al campo ¿no te parece?

Sin más, mil gracias por haber llegado hasta aquí, que tengas un día estupendo, nos vemos en otra ocasión en La Suite del Momo ¡Muak!

Batido Banana Bread

 Buenas tardes,

"habemus" receta dulzona, fácil y sanota.

Estamos en época de cosas fresquitas, ya es una realidad, no podemos evitarlo. El otro día se me apeteció un batido fresquito y aprovechando el sazonador de banana bread de Just Spices salió esto, pero ¡OJO! Si no tienes el sazonador no pasa nada, porque te digo lo que lleva para que lo puedas hacer por tu cuenta, es algo que hago en todas las recetas en las que utilizo algún sazonador de Just Spices por si acaso no habéis hecho aún un pedido con el que toque en cuestión o simplemente no os apetece hacerlo.

(Qué yo encantada si lo hacéis y utilizáis nuestro código JUSTLASUITEDELMOMO porque por compras superiores a 20 euritos siempre tienes regalito, descuento o topping gratis, aprovecha.   

Pero bueno vamos al lío. En primer lugar, ¿Qué lleva el sazonador que vamos a utilizar hoy?

Almendras molidas y picadas, 15% de chips de plátano cortados, granos de cacao tostados y cortados, 10% de plátano en polvo, canela y cardamomo.

Ingredientes para dos personas:

• Dos vasos de bebida vegetal. (Soja o avena preferentemente sin azúcar añadido).
• Una o dos bananas grandes maduras.
• Dos cucharadas del sazonador banana bread (recuerda que arriba te he dicho lo que lleva para que puedas hacerlo a tu gusto si no lo tienes en ese momento).
• Nata para montar. (Puedes usar también vegetal).
• Dos cucharaditas de azúcar de coco.
• Para decorar unas rodajas de banana y más sazonador (que no falte).

Preparación:

1. Ponemos en la batidora la leche fresquita, la banana y el sazonador. Bate que bate.
2. Previamente habremos metido la nata líquida en la nevera y un recipiente metálico.
3. Montamos con las varillas y cuando esté, le añadimos dos cucharaditas de azúcar de coco (o el endulzante que prefieras).
4. Decoramos a nuestro gusto y listo. 

Os prometo que no tiene nada que envidiarle a cualquier batido comprado hiper azucarado.

Pues nada familia, hasta aquí la receta exprés de hoy. Espero de corazón que os guste, nos vemos como siempre por nuestras redes sociales, un abrazo gigante, ¡Muak!

Banana Bread-Vegano & Just Spices

 Buenos días,

estoy muy contenta de contaros que estamos colaborando con la marca de especias y sazonadores de Just Spices, así que iréis viendo por aquí recetitas donde usemos esas delicias.

Os cuento por encima para que las conozcáis mejor: son especias y sazonadores 100% naturales, sin aditivos y que vienen en un envase muy mono y encima aislante, para que permanezcan frescas el mayor tiempo posible.

Hay muchísima variedad, a mí me ha costado la vida elegir jeje y como regalito, si hacéis un pedido superior a 20 euritos siempre tienes regalito, descuento o topping gratis, aprovecha. 

Simplemente tienes que usar nuestro código: JUSTLASUITEDELMOMO

Para empezar a probarlos, he hecho un banana bread (pan de plátano), receta vegana y más que mejorada, creo que no volveré a hacerlo de manera distinta, ha salido super tierno, jugoso y después de dos días sigue exactamente igual de rico, así que os comparto por aquí la receta pero ya.

Para la receta de hoy usaremos el sazonador de banana bread, qué lleva? 

Almendras molidas y picadas, 15% de chips de plátano cortados, granos de cacao tostados y cortados, 10% de plátano en polvo, canela y cardamomo.

Ingredientes para molde de 21 cm:

• 200 gramos de harina de trigo.
• 70 gramos de panela.
• 2 cucharaditas de levadura química (baking powder).
• 75 ml de aceite de oliva.
• 2 bananas maduras (unos 300 gr).
• 60 ml. de leche de soja sin azúcar añadido.
• Sazonador Banana Bread de Just Spices.

Preparación:

1. En un recipiente machacamos las bananas y le añadimos el aceite y la leche de soja, si os quedan grumitos podéis pasarle la batidora de mano.
2. Añadimos la panela, la harina y las dos cucharaditas de levadura química (baking powder) preferentemente tamizándola para evitar grumitos. Removemos bien.
3. Añadimos dos o tres cucharaditas de el sazonador de banana bread y volvemos a mezclar.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Para decorar añadimos media banana y una pizca más del sazonador.
6. Engrasamos un molde para que no se nos pegue el banana bread/pan de plátano.
7. Horneamos en la parte de abajo con calor por abajo y por arriba a 200 grados unos 50 minutos, recuerda que cada horno es un mundo, ve observándolo y cuando pinches y salga el palito limpio ya estará, pero recuerda no abrirlo antes de que pase una media hora porque si no, no subirá del todo.

Os prometo que es el pan de plátano más jugoso y esponjoso que he hecho en la vida jeje cualquier duda me preguntáis por redes y os contesto encantada.

Si te ha gustado esta colaboración y quieres seguir viendo recuerda usar nuestro código si haces un pedido :)

Pues nada familia, un placer enseñaros esta primera receta en colaboración con Just Spices, un abrazo gigante y nos vemos otro día, en La Suite del Momo ¡Muak!

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