Pudin de Chía y Bolero de frutas del bosque.

Buenos días,

hoy os traigo otra recetita con Bolero. Esta vez de sabor a frutas del Bosque. Es una recetita vegana, fresca, sabrosa, saludable y muy ligera ¿quién se apunta?

Ingredientes (2 personas) :

• 2 vasos de leche de coco.
• 4 cucharadas de semillas de chía.
• Un puñado de avena.
• Un puñado de moras.
• Una cucharadita de bolero de Frutos del bosque.

Preparación:

1. En dos vasos grandes añadimos la leche de coco. 
2. En uno de ellos añadimos la cucharadita de bolero de frutos del bosque y removemos.
3. A continuación añadimos dos cucharadas de semillas de chía en cada vaso. Removemos y dejamos reposar hasta que se hinchen, preferiblemente desde la noche anterior a su consumo. Yo he notado que depende de donde compre las semillas de chía a veces me basta con una cucharada para que hinchen y espese el líquido y otras veces necesito dos cucharadas, ya es cuestión de que vayáis viendo cual os va mejor.
4. En dos tarritos añadimos primero la mezcla blanca y encima la mezcla moradita. Espolvoreamos unos copos de avena y servimos con unas moras frescas.

Esto es una receta perfecta para cuando tenemos "mono" de algo dulce y no queremos picar algo "maligno" jejeje no lleva azúcares, tiene fibra, vitaminas, bajo en grasas y las que tiene son saludables...¡una maravilla!

Además lo puedes tomar de postre, de merienda, de desayuno...incluso de cena.

Aunque tiene varias horas de reposo, lo que es hacerla te llevará menos de cinco minutos. No tienes excusa, hazla y ya me cuentas :) Un besote.

Fotógrafo: J.C Quintela---A Papar

Batido de cacao y dátiles.

¡¡Buenas!!

Primer post del año y es nada más y nada menos que una recetita para participar en el concurso de Borges. Hace cosa de un mes se pusieron en contacto conmigo para animarme a participar, me dieron cuatro bolsitas de sus frutas desecadas de temnporadas (dátiles, pasas, ciruelas y albaricoques) y me retaron a hacer una receta con mínimo uno de sus ingredientes, puede participar cualquiera y todas las veces que quiera, ya les he mandado unas cookies que hice hace tiempo y ahora voy a mandar ésta:

Ingredientes (para dos personas):

• 2 vasos de leche de coco.
• 8 dátiles sin hueso Borges de temporada.
• 1 plátano.
• 1 cucharadita de cúrcuma.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.
• 1 cucharada de cacao puro en polvo.

Preparación:

1. Batimos todos los ingredientes en la batidora (el pátano sin cáscara,claro).
2. Añadimos coco en polvo para decorar.
3. Se puede servir caliente o frío.
4. ¡A disfrutar!

Espero tener mucha suerte y quedar aunque sea finalista jeje y también espero que os guste mucho la receta ¡¡ se os quiere !! jeje :)