Pudin de Chía y Bolero de frutas del bosque.

Buenos días,

hoy os traigo otra recetita con Bolero. Esta vez de sabor a frutas del Bosque. Es una recetita vegana, fresca, sabrosa, saludable y muy ligera ¿quién se apunta?

Ingredientes (2 personas) :

• 2 vasos de leche de coco.
• 4 cucharadas de semillas de chía.
• Un puñado de avena.
• Un puñado de moras.
• Una cucharadita de bolero de Frutos del bosque.

Preparación:

1. En dos vasos grandes añadimos la leche de coco. 
2. En uno de ellos añadimos la cucharadita de bolero de frutos del bosque y removemos.
3. A continuación añadimos dos cucharadas de semillas de chía en cada vaso. Removemos y dejamos reposar hasta que se hinchen, preferiblemente desde la noche anterior a su consumo. Yo he notado que depende de donde compre las semillas de chía a veces me basta con una cucharada para que hinchen y espese el líquido y otras veces necesito dos cucharadas, ya es cuestión de que vayáis viendo cual os va mejor.
4. En dos tarritos añadimos primero la mezcla blanca y encima la mezcla moradita. Espolvoreamos unos copos de avena y servimos con unas moras frescas.

Esto es una receta perfecta para cuando tenemos "mono" de algo dulce y no queremos picar algo "maligno" jejeje no lleva azúcares, tiene fibra, vitaminas, bajo en grasas y las que tiene son saludables...¡una maravilla!

Además lo puedes tomar de postre, de merienda, de desayuno...incluso de cena.

Aunque tiene varias horas de reposo, lo que es hacerla te llevará menos de cinco minutos. No tienes excusa, hazla y ya me cuentas :) Un besote.

Fotógrafo: J.C Quintela---A Papar

Flan de Chia y Bolero de fresa.

Felíz lunes a todos :)

Otra vez estoy aquí con una deliciosa recetita, super fácil, ligera y vegana ¡vuestros deseos son órdenes! Se trata de un sencillo flan de chía con bolero de fresa.
Los boleros son unos polvitos que se le añaden al agua o como podéis ver también se usan para infinidad de recetas dulces. Son sin azúcar y tienen mil y un sabores distintos. Los mios son de Outlet Salud y tengo todos, todos :)
Hoy como ya os he dicho usaremos el de fresa :)

Ingredientes (5 personas aprox.):

• 1 cucharada colmada de semillas de chía.
• 250 ml de leche vegetal (yo usé de soja).
• 250 gramos de yogur de soja.
• 2 gramos de agar agar en copos.
• Medio sobre de bolero.
• Mermelada de fresas.
• Avellanas.

Preparación:

1. Lo primero de todo será moles la chía. Yo la muelo en el vasito de la batidora de mano, la que hace la función de picadora.
2. En unos vasitos tendremos ya echado una cucharadita de mermelada al fondo.
3. En una cacerola echamos un vaso de leche de soja (250ml) y calentamos a temperatura altahasta que vaya a empezar a hervir (es importante seguir los pasos que vengan en nuestro agarg agar) entonces echamos el agar agar y removiendo a menudo para que no queden grumitos lo dejamos al fuego a temperatura media durante unos cinco minutos.
4. A continuación retiramos del fuego y añadimos el bolero, mezclamos bien con una varilla para que se disuelva.
5. Añadimos el yogur y volvemos a mover.
6. Rápidamente añadimos la chia en polvo, removemos bien y vertemos en cada vasito.
7. Yo les eché unas avellanitas por encima y a la nevera.
8. En una hora ya los tenía cuajados, si véis que los vuestros aun no están esperar un poquito más y listo :)

Si queréis comerlos en plato se desmoldan muy bien solo tenéis que girar el vasito y salen solos :)

Espero que os haya gustado y si lo hacéis me contéis que tal :) Un besote, ¡¡muuuuak!!

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