Helados de Mascarpone e higos.

Buenos días, felíz lunes y felíz tercera semana de septiembre :)

Como por Sevilla y creo que por casi toda España aun hace calorcito no me he podido resistir a hacer otros heladitos y esta vez aprovechando los higos que nos ha dado mi vecina Rosenda pues han salido estas preciosidades...

Ingredientes para unos 6 helados:

• 250 gramos de mascarpone.
• 8 higos sin piel.
• 2 cucharadas de miel.
• Una tableta de chocolate negro pequeñita.

Preparación:

1. Trituramos los higos.
2. Batimos el mascarpone con los higos y la miel.
3. Añadimos en las poleras y llevamos al congelador.
4. Derretimos el chocolate al baño maría.
5. Desmoldamos los helados y le echamos un poquito de chocolate para decorar y darle "el toque".
6. Un ratito más en el congelador y listo :)

Me encanta utilizar productos de temporada y la verdad que tenemos la suerte de que nuestra vecina Rosenda y su marido Manolo nos dan mucha fruta y verdura que nos viene realmente bien jeje

Como siempre muchas gracias a los que después de tantos años nos seguís leyendo que comentar no comentáis "ni na" pero gracias a las estadísticas del blog os observo jajajaja Un besote!!!

Fotógrafo: J.C Quintela  (A papar)

Barritas de higos, muesli y chocolate.

¡Hello!

¿Cómo estamos? Yo aún no me acostumbro a este cambio de hora...¿ que tal la Semana Santa?
Yo bien, de desconexión, tenía ganas de enseñaros una receta que os váis a morir jiji pero no tengo las fotos pasadas al pc así que os subo está que también está de miedo y me faltaba por enseñar :)

Ingredientes (unas 12 barritas):

• 200 gramos de higos secos.
• Una tableta de chocolate para fundir (vegano, sin lactosa, sin azúcar... el que necesitéis).
• 1 puñado de almendras troceadas para decorar.
• Una taza de muesli con avena (de esos que vienen en bolsas sin azucarar).

Preparación:

1. Hidratamos los higos durante una horita si están muy duros.
2. Escurrimos todo el agua y llevamos al procesador de alimentos junto con los demás ingredientes.
3. Cubrimos una bandeja con papel vegetal y echamos la mezcla. Prensamos con las manos o una cuchara y damos una forma rectangular.
4. Llevamos a la nevera.
5. Derretimos el chocolate en el microondas.
6. Sacamos la bandeja y cubrimos con una fna capa de chocolate, volvemos a llevar a la nevera hasta que se endurezca.
7. Con mucho cuidado damos la vuelta a " la masa" y echamos otra capa de chocolate, ésta vez añadimos las almendritas troceadas para decorar y de nuevo a la nevera.
8. ¡listo!

Pues como veis no se come algo dulce el que no quiere, que además yo porque soy una golosa empedernida pero le podéis echar solo una capa de chocolate aunque yo no lo haría jeje y tampoco el plan es comerse todas las barritas, un par de barritas y una pieza de fruta y a pecar a gusto jeje

Pues nada, como siempre y ya es costumbre espero vuestros comentarios por aquí o por mis redes sociales.

Un abrazo y gracias por leerme :)

Fotógrafo: J.C Quintela (A papar)

Higos con Chocolate.

Buenas tardes familia dulce,

¿que tal estáis? Yo bien..he estado muy ocupada con el rodaje de la webserie en la que estoy participando por eso he estado un poco ausente...

Pero bueno aquí estoy con una super idea dulce deliciosa :)

Ingredientes:

• Higos.
• Chocolate negro para fundir (sin lactosa, sin azúcar, vegano... el que prefieras).

Preparación:

Si es que no me hace falta ni poner número ni pasos de lo fácil que es jeje pero bueno...

1. Lavamos bien los higos y cortamos por la mitad.
2. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
3. Cubrimos una bandeja con papel vegetal.
4. Mojamos los higos en chocolate, colocamos sobre la bandeja y a la nevera... ¡Voilá!

Que ricos...comerlos fresquitos...ñaaam jejeje

Además que es un postre sanísimo y en mi caso super barato porque los higos me los dio mi vecina Rosenda de su campo jejeje

¡¡A disfrutar!!

Besotes...