Galletas de avena, salvado de trigo y pipas.

¡Buenos días!

No os podréis quejar de la receta que traigo hoy, perfecta para llevar una latita llena y comerlas en el parque con el buen tiempo que hace ¿os animáis a hacerlas?

Ingredientes:

• 230 gramos de avena.
• 100 gramos de harina de avena.
• Una taza de pipas peladas naturales.
• Una taza de salvado de trigo.
• 2 huevos.
• Media cucharadita de levadura.
• Media cucharadita de bicarbonato de soda.
• 150 ml de aceite de oliva suave.
• 80 gramos de azúcar moreno de caña o panela. (Podéis echarle más o otro edulcorante si lo preferís).

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. En un recipiente ponemos los ingredientes secos y mezclamos bien ( copos de avena, harina de avena, pipas, salvado de trigo, levadura, bicarbonato y el azúcar moreno).
3. En otro recipiente batimos con varillas los huevos y el aceite. Una vez estén bien integrados estos dos ingredientes añadimos a la otra mezcla y mezclamos en la amasadora hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y añadimos una bolita de la mezcla que aplastaremos un poco para que coja forma de galleta.
5. Horneamos unos 12 minutos o hasta que los bordes estén doraditos a 180º.
6. Pasados un par de minutos las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen del todo y listas para comer :) 

Bueno espero que os gusten, que os entren por el ojo y la hagáis nos os vais a arrepentir cuando os estéis tomando un par de ellas y un rooibos de ciruelas :)

Un besito y felíz sábado :)

Cookies de salvado de trigo y dátiles

Buenas tardes,

ainnnsss que recetilla os traigo jeje riquíiisima, yo casi me las termino todas en el desayuno jeje y sanas saníiisimas, vamos que dentro de poco igual las anuncia Carmen Machi jiji Vamos a ello que no hay tiempo que perder :P

Ingredientes:

• 115 gramos de mantequilla sin sal.
• 115 gramos de harina con levadura.
• 85 gramos de azúcar de caña o panela.
• 1 cucharada de miel.
• Una pizca de sal.
• 100 gramos de dátiles.
• 115 gramos de salvado de trigo.
• 1 cucharada de leche semidesnatada.
• Arándanos para decorar.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 160º y preparamos las bandejas con papel vegetal.
2. En una cacerola, ponemos la mantequilla, el azúcar, la miel y lo calentamos a fuego medio mezclándolo bien.
3. Tamizamos la harina, la sal y lo ponemos en un recipiente grande. Lo mezclamos todo bien, añadimos el salvado y volvemos a mezclar.
4. Lo añadimos a la mezcla de la mantequilla una vez retirado del fuego, mezclamos bien y añadimos la leche. A continuación añadimos los dátiles troceado. Terminamos de mezclar con una cuchara de madera.
5. Dividimos la masa en bolas y las vamos poniendo en las bandejas separaditas entre si y colocándole un arándano que pondremos como adorno (esto es opcional).
6. Horneamos durante 15 minutos a 160º. Las dejamos enfriar en una rejilla y listo :)

Espero que os guste tanto como a mí jeje ahora os dejo que me voy a la pisci...besitos!!!!