Helado vegano de chocolate y cerezas.

Buenas tardes,

pues estoy por aquí de nuevo para enseñaros otra receta que hice gracias a los 4 kg de cerezas que me regalaron jeje

Necesitaremos para 4 personas aproximadamente:

• Un cuenco o bowl de cerezas congeladas.
• 2 plátanos o bananas grandecillas.
• 2 yogures de soja y chocolate.
• Medio vaso de leche de soja y chocolate.
• 3 onzas de chocolate negro.
• Un puñado de cerezas para decorar.

Primero vamos a preparar las cerezas:

1. Yo las deshuesé y congelé para usarlas cuando quisera.
2. Las ponemos en un cazo y calentamos por unos 15 minutos a temperatura media.
3. Dejamos templar y trituramos con la batidora de mano.
4. Dejamos reposar a temperatura ambiente o en la nevera.

Vamos a por el helado:

1. Trituramos los plátanos, los yogures y la leche, mezclamos bien y al congelador por unas dos horas.
2. Sacamos, removemos o trituramos de nuevo para romper los cristales de hielo y otra vez al congelador. Repetimos la acción dos o tres veces en total.
3. La última de ellas añadmos las cerezas trituras por encima y los troozos de chocolate, otra vez al congelador y listo.

Os aconsejo que antes de que os lo comáis lo dejéis derretir un poquito ¡¡Buen provecho!!

Fotógrafo: J.C Quintela

Yogur helado con cerezas.

¡¡Buenos días!!

Pensaba ya que hasta septiembre no subiría más recetitas pero ayer me regalaron ¡4 kilos! de cerezas y he tenido que buscar ideas y sitios para fotografiaros lo que voy haciendo.

Ayer hice este yogur de helado con frmabuesas ¿queréis la receta? ¡Pues vamos allá!

Ingredientes (4 personas):

• 4 yogures naturales azucarados (sirven de soja, sin lactosa...los que queráis)
• Un tazón de cerezas frescas sin hueso.
• 2 Cucharadas de azúcar moreno.

Preparación:

1. Vertemos en un cazo las cerezas deshuesadas y cortadas y las dos cucharadas de azúcar moreno.
2. Calentamos a temperatura media/baja durante 15 minutos.
3. Retiramos del fuego y trituramos con la batidora.
4. Volvemos a calentar otros cinco minutos más.
5. Mezclamos con unos yogures naturales que como os he dicho arriba pueden sr normales, de soja, sin lactosa...cualquiera vale.
6. Yo he echado algunas cerezas de decoración y al congelador.

En un par de horas estará listo para comer...

Esperamos que os encante la recetita y como siempre os esperamos en nuestras redes sociales (facebook e instagram) ¡¡muak!!

Fotógrafo: J.C Quintela ( A papar).