¡¡Buenos días!!
Pedazo de receta dominguera que os traigo y lo mejor y como últimamente, sana, sabrosa y 100% vegetal...mmm...además la podéis personalizar como queráis (chocolate, nata, frutas...)
¡Vamos allá!
Ingredientes para 12 tortitas aprox.:
- 2 tazas de harina de avena (si la moléis vosotros dejarla bien finita).
- 1 taza de leche vegetal (avena, arroz, soja...)
- 1 taza de agua.
- 2 plátanos maduros.
- Canela al gusto.
- Una cucharadita de levadura química (baking powder).
- Para decorar un plátano troceado y un chorrito de sirope de agave (o lo que más te guste).
Preparación:
- Si no tenemos harina de avena la haremos, mediante un molinillo o picadora picando directamente los copos de avena hasta dejar una harina finita para evitar grumos.
- En un recipiente añadimos todos los ingredientes y batimos.
- Calentamos una sartén con un poco de margarina o mantequilla vegetal.
- Cuando esté caliente la sartén vamos añadiendo una cucharada de masa y tal y como hacemos una tortilla francesa o las tortitas "normales" le damos la vuelta cuando estén doraditas.
- Pues ya está, añadimos un poco de sirope y ¡a comer!
¿Buena pinta? ¡Pues mejor saben! Aunque he de decir que las dos primeras veces que las hice no me salieron tan bonitas como estas jeje
Espero que os animéis a hacerlas y vuestros comentarios ¡¡mil besos!!
