Vasitos Oreo´s Cheesecake

¡¡Mañana es Halloween!!

Como pasa el tiempo madre mía... este año las recetas que he hecho son super sanas, ligeras y todas veganas (ya sabéis que nosotros somos vegetarianos no veganos pero como 8 de cada 10 de nuestros seguidores si lo sois pensamos en ustedes <3 hoy no, perdonarme ya os compensaré), peeeeero son para un proyecto que tenemos entre manos y aun no podemos enseñarlas así que os dejo esta de hace unos años, que vamos lo importante son las cucharas....¿molan eh?

Ingredientes pata unos 6 vasos de tamaño no muy grande :

(si se quiere más cantidad doblar los ingredientes)

• 1 yogur griego azucarado o sin azucarar.
• 100 gramos de leche condensada.
• 1 sobre de cuajada.
• 250 gramos de queso estilo philadelphia.
• 1 paquete de galletas oreo(yo usé del Lidl creo o del Aldi jiji)
• Una tableta de chocolate, 125 gr.
• 50 ml de nata líquida.

Preparación:

1. Trituramos todas las galletas (menos 6 si queremos utilizarlas para decorar)
2. Mezclamos todos los ingredientes menos las galletas y el chocolate, en un cazo y llevamos a ebullición. Es muy importante no dejar grumos, podemos pasar la batidora si hiciera falta.
3. Colocamos en los vasos galleta triturada y la mezcla de queso y a la nevera mínimo dos horas.
4. Mezclamos una tableta de chocolate de 125 gramos con 50 ml de nata y calentamos al baño maría sin dejar de remover. Debe quedar espesito.
5. Dejamos enfríar. Si viéramos que endurece podemos echarle más nata y templarlo al baño maría de nuevo siempre a una temperatura media /baja.
6. Cuando esté cuajado añadimos un poco del chocolate por encima, algunas miguitas de galleta y si se quiere una entera ¡voilá!

Para hacer las cucharas necesitaréis:

• cucharas de madera.
• Silicona caliente.
• Vendas.
• Ojitos o algo para hacerlos.

Es tan fácil como ir pegando la venda a la cuchara con la pistola de silicona caliente. Y pegarle también los ojitos. Yo los hice con arcilla polimérica pero podéis comprarlos o hacerlos de cartulina, goma eva...

Más cuquis imposible...

Que paséis mañana un día de miedo.

Mucho cuidadito y a disfrutar :)

Fotógrafo: J.C Quintela ( A Papar)

Helado de Oreo (En heladera)

Buenas tardes golosill@s,

¿Es normal el calorazo que sigue haciendo en Sevilla y ya estamos en octube? Quiero ponerme ya chaquetitas, rebequitas...lo bueno...que seguimos comiendo heladitos jeje poquitos pero los seguimos comiendo jeje asi que si aún hace calor dónde vivís o sois de las y los que coméis helado cualquier día del año esta receta os va a encantar :)

Ingredientes:

• 300 ml de nata 35% m.g
• 40 gr de azúcar.
• 20 ml de azúcar invertido (mañana os pongo la receta para l@s que no sepáis lo que es)
• 10 ml de vainilla líquida.
• 100 gramos de queso en crema.
• 12 galletas tipo oreo.

Preparación:

1. En un recipiente de acero bien frío y con las varillas eléctricas montamos la nata. Tapamos con papel film y reservamos en la nevera.
2. Mezclamos el queso, el azúcar invertido y la vainilla, lo tapamos también con film y reservamos en la nevera.
3. Troceamos unas galletas "oreo".
4. Sacamos los dos recipientes de la nevera y mezclamos entre sí con movimientos envolventes. Añadimos las galletas troceadas y lo guardamos en el frigo unas 3 o 4 horas.
5. Pasadas estas horas sacaremos el recipiente de la heladera que deberá estar desde la noche anterior en el congelador. Ponemos la heladera en marcha, añadimos la mezcla el tiempo necesario para que se haga el helado (unos 25 minutos) Sacamos de la heladera y guardaremos en otro recipiente.

Si no tenéis heladera es tan fácil como en el paso 4 meter el helado ya en el congelador en un recipiente cerrado, sacar cada dos horas unas 3 veces y removerlo.

Para presentarloyo he utilizado unos cucuruchos que he comprado y le he añadido más galletaaaa (con voz de mousntruo de las galletas) jeje ¡¡que aproveche!!