Banana Bread-Vegano & Just Spices

 Buenos días,

estoy muy contenta de contaros que estamos colaborando con la marca de especias y sazonadores de Just Spices, así que iréis viendo por aquí recetitas donde usemos esas delicias.

Os cuento por encima para que las conozcáis mejor: son especias y sazonadores 100% naturales, sin aditivos y que vienen en un envase muy mono y encima aislante, para que permanezcan frescas el mayor tiempo posible.

Hay muchísima variedad, a mí me ha costado la vida elegir jeje y como regalito, si hacéis un pedido superior a 20 euritos siempre tienes regalito, descuento o topping gratis, aprovecha. 

Simplemente tienes que usar nuestro código: JUSTLASUITEDELMOMO

Para empezar a probarlos, he hecho un banana bread (pan de plátano), receta vegana y más que mejorada, creo que no volveré a hacerlo de manera distinta, ha salido super tierno, jugoso y después de dos días sigue exactamente igual de rico, así que os comparto por aquí la receta pero ya.

Para la receta de hoy usaremos el sazonador de banana bread, qué lleva? 

Almendras molidas y picadas, 15% de chips de plátano cortados, granos de cacao tostados y cortados, 10% de plátano en polvo, canela y cardamomo.

Ingredientes para molde de 21 cm:

• 200 gramos de harina de trigo.
• 70 gramos de panela.
• 2 cucharaditas de levadura química (baking powder).
• 75 ml de aceite de oliva.
• 2 bananas maduras (unos 300 gr).
• 60 ml. de leche de soja sin azúcar añadido.
• Sazonador Banana Bread de Just Spices.

Preparación:

1. En un recipiente machacamos las bananas y le añadimos el aceite y la leche de soja, si os quedan grumitos podéis pasarle la batidora de mano.
2. Añadimos la panela, la harina y las dos cucharaditas de levadura química (baking powder) preferentemente tamizándola para evitar grumitos. Removemos bien.
3. Añadimos dos o tres cucharaditas de el sazonador de banana bread y volvemos a mezclar.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Para decorar añadimos media banana y una pizca más del sazonador.
6. Engrasamos un molde para que no se nos pegue el banana bread/pan de plátano.
7. Horneamos en la parte de abajo con calor por abajo y por arriba a 200 grados unos 50 minutos, recuerda que cada horno es un mundo, ve observándolo y cuando pinches y salga el palito limpio ya estará, pero recuerda no abrirlo antes de que pase una media hora porque si no, no subirá del todo.

Os prometo que es el pan de plátano más jugoso y esponjoso que he hecho en la vida jeje cualquier duda me preguntáis por redes y os contesto encantada.

Si te ha gustado esta colaboración y quieres seguir viendo recuerda usar nuestro código si haces un pedido :)

Pues nada familia, un placer enseñaros esta primera receta en colaboración con Just Spices, un abrazo gigante y nos vemos otro día, en La Suite del Momo ¡Muak!

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Bizcocho de calabacín y chocolate.

Buenos días,

hace tiempo os escribí una receta similar en el blog, pero el otro día haciendo limpieza, vi que las fotos no le hacían nada de justicia y no solo la hemos repetido con fotos incluidas si no que la hemos mejorado. Así que aquí está nuestro delicioso bizcocho de calabacin con chocolate.

Éste bizcocho siempre me recordará a mi abuelo ya que es lo último que cociné para él.

Un beso abuelo allá dónde estés y a vosotros de verdad, tenéis que hacer ésto es de los bizcochos más ricos que he probado nunca y en esta versión mejor aún. Ya me contaréis.

Ingredientes:

• 300 gramos de calabacín con piel triturado (limpiarlo muy bien ¿eh?)
• 140 ml de aceite de oliva suave (si es arbequina mejor).
• 90 gramos de azúcar moreno de caña.
• 230 gramos de harina de trigo.
• 40 gramos de cacao puro y sin azúcar en polvo.
• 1 sobre de levadura química (16 gramos o una cucharada y media).
• 60 gramos de chocolate negro ( yo usé 85% cacao ).
• 20 ml de nata o nata vegetal.

1. Ponemos el horno a precalentar a unos 180º.
2. Trituramos el calabacín sin pelar, muy limpito.
3. En un recipiente vamos mezclando la harina, el azúcar y la levadura, mezclamos.
4. A continuación añadimos el calabacín triturado y el aceite de oliva, mezclamos.
5. Para finalizar añadimos el cacao.
6. Mezclamos todo bien con una batidora hasta que quede todo ligadito y cremoso.
7. Vertemos la mezcla en un molde antiadherente y horneamos a 200° en la posición baja del horno, unos 20 o 25 minutos, ya lo váis vigilando sobre todo la primera vez que lo hagáis para cogerle el puntito delicioso jeje
8. La capa de arriba es una especie de ganaché de chocolate negro. Solo hay que fundir el chocolate al baño maría y añadirle la nata, removemos hasta ligarlo bien y listo.

Es un bizcocho super jugoso e intenso. Si no te gusta el chocolate fuerte simplemente cambia el ganaché de arriba por el que más te guste.

Espero que os animéis a hacerlo :) Un besote de calabacín y chocolate jeje

Bizcocho de avena y plátano (100% vegetal)

Buenas tardes,

estoy aquí de nuevo para traeros una recetilla, qué iba a ser sino jeje
La hicimos cuando estábamos en Ourense y oye que a una le entró las ganas de dulce jeje asi que allá vamos :)

Ingredientes:

• 300 gramos de harina de trigo integral.
• 150 gramos de harina de avena.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 150 gramos de azúcar moreno o panela. (Puedes echarle cualquier endulzante pero te aconsejo que no sea líquido)
• 2 plátanos.
• 1 taza de aceite de girasol.
• 2 tazas de leche de soja.
• 2 cucharadas de cacao en polvo puro y desgrasado.
• copos de avena para decorar.

Preparación:

1. Ponemos a calentar el horno a 220 grados.
2. En un recipiente mezclamos los ingredientes secos ( azúcar, harinas , cacao y levadura)
3. En otro recipiente trituramos los plátanos con la ayuda de un tenedor o una batidora eléctrica depende de si queremos trocitos o no.
4. Añadimos al plátano el aceite y la leche de soja y batimos con la batidora de varillas.
5. Vamos incorporando poco a poco los ingredientes secos hasta que no queden grumos.
6. Espolvoreamos un molde de bizcocho con una pizca de harina, añadimos la mezcla y esparcimos algunos copos de avena por encima para decorar.
7. Horneamos unos 30 minutos o hasta que si clavamos un pinchito salga limpio (el típico truco jeje) Las primeras veces siempre acabamos haciéndolo a ojo porque cada horno es un mundo, recuerda apuntar tus variaciones para la próxima vez por si decides repetir.

Ya véis que es muy fácil reducir calorias y aportar más nutrientes a nuestros dulces solo hay que ir variando cantidades y buscando sustitutos  y claro está no olvidarse de mover el culillo después, así no hay remordimientos que valgan jeje

Espero que os guste mucho, mucho, muchito :)

Ya me contaréis, besitos!!!