jueves, 6 de agosto de 2020

Tarta de plátano y conguitos blancos. (Ganadora del concurso #lúceteconconguitos)

Buenos días,


hoy os traigo la receta ganadora del reto #lúceteconconguitos ✨

Participé por casualidad y vaya alegría que me llevé cuando me vi entre las finalistas y más aún cuando ganó.

Espero que os apetezca un trocito, ¡Vamos allá!

Tenéis la videoreceta de esta tarta en Youtube.


Ingredientes para una tarta de unas 6/8 porciones:

  • 10 galletas maría integrales.
  • 40 gramos de avena triturada o harina de avena.
  • 2 cucharadas de mantequilla light o margarina.
  • 1 cucharada de crema de cacahuete 100% cacahuetes.
  • 2 bananas o plátanos.
  • 2 yogures griegos o de soja sin azúcar.
  • 250ml de leche vegetal (yo usé de almendras y anacardos).
  • 180 gramos de chocolate blanco.
  • 1 cucharadita de agar agar en polvo.
  • Decoración: Conguitos blancos y otro plátano o banana.
Preparación de la base:

  1. Machacamos las galletas maría integrales.
  2. Añadimos dos cucharadas de mantequilla light o margarina derretidas.
  3. Añadimos una cucharada de crema de cacahuete 100% cacahuetes.
  4. Ahora le toca a la avena.
  5. Removemos todo y mezclamos muy bien.
  6. Colocamos papel vegetal en la base del molde, yo usé uno pequeño para que salga más altita.
  7. Colocamos la mezcla sobre la base y la compactamos con una espátula. A la nevera.
Preparación de la tarta:

  1. Trituramos los plátanos y mezclamos con los yogures.
  2. Fundimos el chocolate blanco al baño maría y mezclamos con los plátanos y los yogures.
  3. Llevamos a ebullición 250 ml. de leche vegetal con una cucharadita de agar agar en polvo. 
  4. Removemos y cuando llegue a ebullición terminamos de disolver con unas varillas y dejamos a que temple un poco.
  5. Mezclamos con nuestra otra parte de la mezcla hasta que esté bien ligado y lo vertemos sobre la base.

Para decorarla he utilizado un platanito a rodajas, conguitos de chocolate blanco y unas buganvillas pero ¡ojo! no son comestibles, aunque si que no son tóxicas así que para decorar nos sirven y quedan preciosas.


Yo nunca había probado los conguitos blancos y la verdad es que están... de vicio jiji



Espero que os guste mucho muchito, cualquier duda que tengáis me decís por
instagram que así os podré contestar mucho más rápido.

Mil gracias como siempre y nos vemos otro día en La Suite del MOMO. ¡Muak!



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