Vasitos Fantasma Fit.

¡Hola, hola!

Me pierde Halloween. Lo sé.
Y en mi afán por buscar recetas sencillas, ricas y que encima no engorden mucho nuestro body he creado estos "Vasitos de Fantasma Fit". Yo no los he hecho veganos pero os voy a dar opción de que los hagáis así. ¡Vamos allá!

Ingredientes (4 vasitos):

• Chocolate negro (usa el porcentaje que quieras, yo usé 85% sin leche).
• 500 gramos de queso fresco batido ( si eres vegano 500 gramos de yogur vegetal).
• 1/2 teaspoon (2 gramos) de agar agar en polvo.
• 50 ml de bebida de soja.
• Algún saborizante líquido que os guste. (Yo usé el de chocolate blanco de My Protein 10 gotitas).

Empezaremos por preparar las caras de los fantasmas.

1. Para ello derretiremos dos filitas de chocolate negro al baño maría.
2. Con una jeringuilla de las que usamos para los medicamentos o si tienes de cocina mejor aún cogemos el chocolate y usamos para formar las caritas en los vasos. 
3. Directamente colocamos en la nevera con las caritas hacia abajo para que endurezcan. Para que no se gire el vaso puedes poner papel de cocina debajo.
4. El chocolate restante lo dejaremos endurecer de nuevo.

Para la crema:

1.  Ponemos a hervir en un cazo los 50 ml de leche de soja y cuando vaya a empezar a hervir, bajamos el fuego a temperatura media y añadimos el agar agar.
2. Removeremos durante unos tres minutos y añadimos el queso fresco batido o el yogur y removemos durante otros dos minutos aprox.
3. Añadimos las 10 gotitas de saborizante y volvemos a mover.
4. Dejamos enfriar un poco y añadimos en los vasitos. Es muy importante que no lo echéis caliente porque si no se derretirán las caras de vuestros fantasmas.
5. Dejamos cuajar un par de horitas. Quedará cremoso.

Con el chocolate que nos quedó de hacer las caritas y que ya estará endurecido, lo rayamos o picamos con una cucharita o cuchillo y añadimos por encima de cada fantasma.

A ver si me da tiempo a hacer más cosillas.

Ahora os dejo que es el cumple de Javi y aún no hemos preparado nada jeje desastrosos...

¡Espero que os guste mucho! Nos vemos por Facebook o Intagram, ¡muak!