Helado de almendras y plátano.

Buenos días,

por aquí ando para enseñaros una de mis últimas recetas.

Y es que ya sabréis a estas alturas que amamos los helados de plátano, es lo más fácil de hacer y además es súper nutritivo. 
Obviamente no quedan como un helado de heladería o de supermercado en cuanto a la textura a la hora sobre todo de querer hacer bolas de helado, pero está delicioso y es súper cremoso. ¿Queréis la receta? ¡Vamos allá!

Ingredientes (4 personas aprox.):

• 2 plátanos o bananas maduritos.
• 1 cucharada de crema de almendras ( yo uso la de Prozis porque no tiene nada más que almendras).
• 1 vaso de bebida de almendras. (Mejor si no tiene azúcar añadido, mirad también el porcentaje de almendras, mientras más mejor).
• Un puñado de almendras picadas.
• Cucuruchos.
• Chocolate negro.

Primero vamos a preparar los cucuruchos:

1. Derretimos un par de filitas de chocolate negro. Yo he usado uno 75% de cacao. Lo he derretido al baño maría.
2. Si no tenemos almendras picadas las picamos en el procesador de alimentos, con un puñadito basta.
3. Mojamos el borde de los cucuruchos en el chocolate y lo pasamos por las almendritas. Dejamos enfriar en la nevera y listo.

Preparación:

1. Troceamos dos plátanos sin cáscara y lo congelamos.
2. Una vez estén congelados, echamos los trozos de plátano congelado en el procesador de alimentos o en una batidora potente. Añadimos la cucharada de crema de almendras y un vaso de leche de almendras y mezclamos.
3. Si se os quedara un poco líquido podéis meterlo en el congelador un ratito o añadirle más plátano congelado.
4. Para presentarlo yo le añadí unas almendritas picadas de las que me sobró del cucurucho.

Pues esto es todo amigos jeje espero que os encante y me lo hagáis saber por aquí o por nuestras redes sociales.

Un abrazo enorme.