Tarta Chocotorta de chocolate y dulce de leche (Mi tarta de Cumpleaños).

 Buenos días,

El pasado 1 de noviembre fue mi cumpleaños.

Normalmente no me suelo hacer mi propia tarta, pero Javi estaba pachucho, mi madre ocupada, así que me tocó ponerme mandos a la obra si quería soplar las velas y pedir mi deseo correspondiente.

Para la ocasión, preparé una chocotorta, tarta que hacemos de vez en cuando desde que una amiga de la familia que era argentina nos dio la receta.

Es muy parecida a nuestra "tarta de la abuela", pero en vez de flan, se hace una mezcla de queso crema con dulce de leche.

Venga vamos a por la receta.

Ingredientes para una tarta de unas 15 porciones:

• Tres/cuatro paquetes de galletas chocalinas Bagley. Realmente podéis usar las galletas que queráis pero la típica chocotorta argentina se hace con esta marca. Nosotros la compramos en Carrefour pero hay ya en muchos establecimientos.
• Un café largo (puede ser con leche si no te gusta muy fuerte). Necesitaremos más o menos una taza de desayuno.
• 600 gramos de queso crema.
• Dos cucharadas colmadas de dulce de leche.
• Cacao en polvo (opcional).

Preparación:

1. Mezclamos el queso crema con el dulce de leche.
2. Vamos mojando las galletas en el café y formamos una capa que luego cubriremos con nuestra mezcla de queso y dulce de leche.
3. Vamos repitiendo el paso anterior hasta conseguir la altura que queramos.
4. Para decorar, mezclé el resto de queso y dulce de leche con un poco de cacao en polvo y con la ayuda de una manga hice algunos dibujos. Además preparé unas calaveritas de chocolate blanco.

¿Queréis subir el nivel? Echad un chupito de licor o de crema de whisky en el café para mojar las galletas. Yo esta vez no lo hice porque la iban a comer mis sobrinas, si no, no me hubiera resistido.

Ya sabéis que para mí es muy importante Halloween y debe de ser porque llevo celebrándolo desde que a mi madre le dio por organizar una fiesta de Halloween en mi décimo cumpleaños.

Os he dejado un post en instagram contando la historia por si os apetece leerlo.

https://www.instagram.com/p/DB7J4I8suKG/

Espero que si la hacéis os guste mucho, desde luego en mi casa cada vez que se prepara no queda ni una migajita.

Un abrazo muy grande, nos vemos otro día en La Suite del Momo, ¡Muak!